Biologisch en goedkoop eten is mogelijk!

Niet meer biologisch gereserveerd voor de bevoorrechte enkelen! Bijna driekwart van de Fransen eet het regelmatig en tegen 2022 * moeten alle schoolkantines minstens 20% biologische producten aanbieden. Een beweging gedreven door bezorgdheid voor het behoud van gezondheid en het milieu tegen de achtergrond van pesticideschandalen. Zeker, de prijs is nog steeds hoger dan andere voedingsmiddelen, maar de extra kosten worden verklaard. Gewassen zonder kunstmest en pesticiden hebben lagere opbrengsten en vereisen meer arbeid. Bovendien betaalt de consument de prijs voor kwaliteit, omdat de hele productieketen van veld tot markt wordt gecontroleerd en gecertificeerd, wat kosten voor de boer met zich meebrengt. Aanbiedingen tegen betaalbare prijzen nemen echter toe, vooral bij massadistributie. Bovendien kun je ook biologisch eten zonder de bank te breken door minder bereide maaltijden en vlees, meer granen, groenten en peulvruchten (linzen, kikkererwten ...) te kopen. En deze sporen volgen. * Agence Bio 2018

Koop rechtstreeks van producent

Door rechtstreeks bij producenten te kopen, vermijden we de kosten van tussenpersonen en langeafstandstransport. De La Super Halle-winkel in Oullins, nabij Lyon, heeft besloten samen te werken met producenten en ambachtslieden, van wie de meeste biologisch en lokaal zijn (een derde van het voedsel wordt binnen 80 kilometer geproduceerd). Er zijn ook boodschappen, onderhouds- en hygiëneproducten waarmee u al uw boodschappen op één plek kunt doen. Hier benadrukken we de kwaliteit van de producten terwijl we proberen de "eerlijke prijs" in praktijk te brengen die boeren correct betaalt zonder te duur te zijn voor consumenten.

Kies een solidariteitsmandje

Om biologisch voedsel voor iedereen toegankelijk te maken, biedt het Cocagne Network manden met groenten voor 3 of 4 euro aan mensen in financiële moeilijkheden, op ongeveer dertig afdelingen. Een aanbod aangevuld met kookworkshops om te leren hoe ze te bereiden en het plezier van goed eten opnieuw te ontdekken. Deze groenten worden geteeld door mensen met professionele integratie die zo de weg naar werk vinden. Deze aanpak kan ook worden ondersteund door uw mandje te kopen tegen de marktprijs (tot 15 euro).


Kies je groenten en fruit

Sommige producenten bieden hun klanten de mogelijkheid om zelf te oogsten. Dit is het geval voor de Alôsnys-tuin in Bourgondië, die zijn deuren opent van half april tot half november. Groenten en fruit worden verkocht tegen groothandelsprijzen (ongeveer € 1 voor een salade, € 3,90 voor tomaten, enz.). Een kans om een ​​van de 200 soorten tomaten uit de moestuin te ontdekken en om een ​​leuke familiewandeling te maken, omdat dit centrum ook dieren, een speeltuin presenteert ... Om producenten te vinden die op de boerderij verkopen in de buurt bij jou thuis.

Online winkelen

Als u geen biologische winkel bij u in de buurt heeft, kunt u betaalbare prijzen krijgen op internet. De website auroremarket.fr biedt dus een korting van ongeveer 20 tot 30%, of zelfs meer, in vergelijking met zijn belangrijkste concurrenten op het web. Hier geen verse producten, maar boodschappen, schoonmaakproducten, cosmetica ... Levering, gratis boven 49 euro aankoop, duurt gemiddeld 72 uur. Om toegang te krijgen tot deze aanbiedingen, moet u een lidmaatschap betalen van 60 euro dat zichzelf betaalt vanaf 240 euro aan aankopen. Voor elk betaald lidmaatschap wordt een gratis lidmaatschap aangeboden aan een gezin met een laag inkomen.

Groeien op uw balkon

Om geld te besparen, is het het beste om uw eigen voedsel te produceren. Zo kan men in bakken allerlei soorten groenten en aromatische planten, tomaten, aardbeien, druiven kweken ... In zijn boek Mijn permacultuurbalkon (éd. Terre vivante), de auteur, Hervé Chabert, legt uit hoe je overvloedige oogsten kunt hebben, optimaal gebruik kunt maken van de ruimte, de behoeften van elke plant respecteert en met name vermicompost maakt. Een bijbel om het hele jaar door verse vitaminerijke producten te hebben en veel nieuwe smaken op je bord te ontdekken!

Lees ook Biologisch voedsel: na hoelang zijn de effecten positief voor het lichaam?

50 GEZONDE VOEDINGSMIDDELEN ( GOEDKOOP EN GEZOND ETEN ) | Gezondheidsgoeroe (Juli- 2020)


Deel Met Je Vrienden:

Hoe recycle je je paaseieren?

Hoe de calorieën in rijst te verlagen? Onze adviezen en recepten